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COLUMN
第104回 元祖焼きそばかーくん

2007.09.18 Tue

あまり知られていないのだが、実はわたくし、トレーナー・ストレングス&コンディショニング コーチ業(ストロングス社長)の他に飲食店も経営している。
「ぶた家本店」「ぶた家別館1階、2階」、BAR「X+Y」の4店舗を恵比寿に展開していて、あまり自分が社長だとか言わないので、良く
「ええっ?結構行ってるのに・・・大川さんの店だったの?」
とか、
「いつも混んでて入れないから、今度から予約とって下さいよぉぉぉ~」
とかの声を、私が社長だって分かった瞬間に聞くことが多い。

もともとのコンセプトは「安い値段で健康に良い料理を食べてもらうこと」なのだが、野菜とぶた肉にこだわっているので、トレーニング後の栄養補給にももってこいで、我がストロングスのアスリートもトレーニング後に訪れたり、個人的に行くアスリートも多い!

栄養学的にも豚肉は筋肉疲労の回復やタンパク質補給に優れているし、ぶた家の野菜やお米もこだわって作っている。

そして、今回またまた「あの人」が・・・新メニューを考えたのだ!
詳しくは こちら で見て頂く事にするが、とにかく栄養的にもバランスが取れていて、めっちゃ美味い!
是非皆さん食べに来ていただきたいと思っています。

ぶた家のぶたのネオンサイン(かーくん撮影)

8月9日(焼くにちなみ)発表の日

 

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